İç Pilavlı Tavuk Dolması

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 İç Pilavlı Tavuk Dolması

 

Bir adet bütün tavuk

İç pilavı için;

 İki su bardağı pirinç

yarım çay bardağı kuş üzümü

Bir yemek kaşığı tereyağ

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

 karabiber, tuz

 

@mizgin_ve_mutfak

 

Sosu için ;dilerseniz 1 tatlı kaşığı biber salçası sürebilirsiniz ama ben sürmedim ona rağmen kızarıyor.

 

Bir gün öncesi tavuğu peçete ile tamamen kurutup tuz ve karabiber ile içini ve dışını ovalayıp yediriyoruz . Dolapta bir gün bekledikten sonra iç pilavı için tavaya yağları, kabukları soyulmuş çiğ bademi ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ve kuş üzümleri ekleyip kavuruyoruz . Tuzunu ve iki su bardağı suyunu ekledikten sonra yarı pişecek şekilde pişiriyoruz. Tavuğu doludurup dikiyoruz. yanmaz poşete yeslestirip kurdanla delikler açıyoruz . 200 derecelik önceden ısılıtılmış fırında bir saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 160 dereceye düşürüp bir saat de o şekilde pişiriyoruz . Servise hazır ..

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar