Kıymalı Pide

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 KIYMALI PİDE

 

MALZEMELERİ

 

• 1 su bardağı ılık süt

• 2 su bardağı ılık su

• 2 tatlı kaşığı tuz

• 1 paket yaş maya

• 1 yemek kaşığı şeker

• 7 su bardağı un

• su bardağı ölcüm 300 ml

 

İÇ MALZEME

 

• 700 gram kıyma

• 2-3 adet kuru soğan 5 adet yeşil biber

• 2 adet kırmızı biber

• 2 adet domates

• 2 diş sarımsak

• yarım demet maydanoz

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

• 1,5 tatlı kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber

• bir çay bardağı sıvı yağ / kıyma yağlıysa gerek yok

 

SERVİSİ İÇİN

 

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

 

YAPILIŞI

 

karıştırma kabına ılık süt ilik su maya şeker tuz ekleyip karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edin ele yapışmayan bir hamur elde edin biraz sıvı yağ ekleyip hamuru toparlayın üzerini örttüğünüz hamuru 1 saat mayalandırın

kıymalı iç harcı için kuru soğanı biberi domates oldukça küçük küçük küpler halinde doğrayın maydonozu incecik kıyın kıymayı karıştma kabına alın doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin baharatları tuzu sıvı yağı ekledikten sonra karıştırmaya başlayın iyice karıştırın

mayalanan hamuru bezelere ayırın mandalına büyüklüğünde unlanmış mutfak tezgahında uzunlamasına açın hamuru ne çok ince ne de çok kalın olmalı hazırladığımız kıymalı iç harcı hamurun orta kısmına yayın hamurun kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kıvırın pide şekli verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın kabarma paylarınıda düşünerek hafif aralıklı yerleştirin önceden ısıtılmış alt üst ayarda 200 derece fırında kızarana kadar pişirin fırından çıkardığınız sıcak pidelerin kenar kısımlarına fırça ile eritilmiş tereyağı sürüp keserek sıcak sıcak servis edin afiyet olsun

 

Kaynak <https://www.instagram.com/p/CnuNl4_NqwK/> 

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar