Margaret Kurabiye

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 Margaret Kurabiye

@sevdeyemek

Malzemeler:

110 gr un (1 su bardağı )

100 gr mısır nişastası ( 1su bardağı)

65 gr pudra şekeri ( 1/2 su bardağı)

100 gr tereyağı (oda ısısında olacak)

2 adet haşlanmış yumurta sarısı

1 paket vanilya

Bir çimdik tuz

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Kakao

1. İki adet haşlanmış yumurtayı kaynatın ve sarısını alın. Yumurta sarısını eleğe yerleştirin ve parmaklarınızla bastırarak sarının elekten geçip ince bir toz haline gelmesini sağlayın.

2. Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyip çırpma teli ile rengi biraz açılıp kabarıncaya kadar çırpın.

3. Elenmiş yumurta sarısını tereyağı ve pudra şekerinin üzerine dökün ve homojen bir karışım elde edin.

4. un ve mısır nişastasını karıştırın, tereyağının üzerine eleyin ve ellerinizle hamur haline gelinceye kadar yoğurun. (Kakaolu olanlardan yapmak için: Koyu renkte olan kakaolu için 1 yemek kaşığı, daha açık renkte olan için bir çay kaşığı kakao ekleyin)

5. Yoğurulan hamuru streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

6. Bekletilmiş hamuru çıkarın, küçük bir parça alın ve küçük toplar haline getirin. Yaklaşık 60 adet çıkıyor.

7. Küçük topları fırın tepsisine yerleştirin ve başparmaklarınızla düzleştirin. Düz bir şekilde bastırıldığında hamurlarda çatlaklar oluşacak.

8. Hepsini bitirdikten sonra 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin (fırına göre değişebilir)

Afiyet Olsun

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar