Orjinal Alman Pastası

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 Orjinal Alman Pastası

@yemek_kelebegi/

📌Malzemeler;

-1 su bardağı ılık süt

-1 su bardağı ılık su

-1 paket yaş maya

-2 adet yumurta(oda sıcaklığında)

-1 çay bardağı toz şeker

-1 çay kaşığı tuz

-Aldigi kadar un(yaklaşık 5 su bardağı ele yapışan bi hamur olmalı.)

📌Kreması için;

-4 su bardağı süt

-3 yemek kaşığı nişasta

-3 yemek kaşığı un

-1 su bardağı şeker

-1 paket vanilya

-1 paket toz krem şanti

📌Arası icin;

-Arzuya göre çilek yada damla çikolata koyabilirsiniz.

📌Üzeri için;

-Pudra sekeri

Yapılışı;

Hamuru için şeker ve yumurtayı derin bi kaseye alıp blandrla cirpalim.Ardindan sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip en son unu kontrollü ekleyelim.Hamur kesinlikle ele yapışan bi kıvamda olmali.Sert bi hamur olmayacak.

Hamuru üzeri kapalı 30 dakika dinlendirelim.Dinlenen hamurdan un yardımıyla ortalama 20 -22 beze hazırlayalım.Hazirladigimiz bezeleri yağlı kağıt serdigimiz tepsiye dizelim.10 dakika tepsi mayası yapalım.Pisisecegimiz fırın alt kismina ısıya dayanıklı bi kase su bırakalım.Hamurun catlamamasini 

sağlayacak.Onceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerileri hafif kizarana kadar pişirelim.Firindan alıp soğumaya bırakalım.

Kreması için tencereye krem santi hariç diğer malzemeleri alıp pişirelim.Pisen kremayi ocaktan alıp ilk sıcağı geçince toz krem santiyi ilave edelim.Blandrla pürüz kalmayacak şekilde çekip soğumaya bırakalım.

Soğuyan hamurları keskin bi bıçakla ortadan keselim.Sıkma torbasına doldurduğumuz kremayı ortasına sıkıp arzuya göre cilekte koyabilirsiniz.Uzerine pudra şekeri serpip servis edelim.Afiyet olsun.

Not;Hamur mutlaka çok yumuşak olmalı.Unla toparlayalim.

Ayrıca üzerini cok fazla kızartmayin.Benim biraz fazla kızardı.Ama tadında asla şüpheniz olmasın.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar