Çikolatalı Rulo Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 

Çikolatalı rulo poğaça

 

-1,5 yemek kaşığı kuru maya ya da 1 paket yaş maya

-1 su bardağı ılık süt

-1 su bardağı ılık su

-1 çay bardağı sıvıyağ

-2 tatlı kaşığı şeker

-2 tatlı kaşığı tuz

-1 yumurta sarıları üzerine

-aldığı kadar un

 

Ara katlarına sürmek için

 

@mizgin_ve_mutfak

 

-100 gram tereyağı

 

İç kısmı içisürülebilen çikolata veya zeytin ezmesi

 

Yapılışı

 

-ilk olarak maya,şeker,su ve sütümüzü karıştırma kabına alarak 5 dakika kadar aktifleştiriyoruz.

-daha sonra sıvıyağ,tuz ve yumurta aklarını ilave edip karıştırıyoruz

-yavaş yavaş ununu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz

-Üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalandırıyoruz

-Daha sonra mayalanan hamurdan 4 beze elde ediyoruz.

-biraz dinlendikten sonra ilk yaptığımız bezeden açmaya başlıyoruz servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve aralarına iyice oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağından heryerine gelecek şekilde sürüyoruz

-bezeleri 4 adet olarak üst iste koyuyoruz en üste gelen bezeyi yağlamıyoruz

-üst üste aldığımız hamuru önce parmak uçlarımızla açmaya başlıyoruz daha sonra merdane yardımı İLE büyütüyoruz

 Kare şeklinde açıp 5 cm aralıklarla şeritler halinde kesiyoruz

-üzerine çikolata sürüp sarıyoruz

-üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz

-ve poğaçalarımız servise hazır

 

❗️su ve sütümüz mutlaka sıcağa yakın ılık olmalı

 

❗️tepsi mayasını mutlaka yapın

 

❗️hamuru açarken çok bastırmadan açın

 

—Deneyecek olanlar şimdiden kolay gelsin diyorum

 

 

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar